Si tuvieras que hacer una lista con los ingredientes básicos que no pueden faltar en tu cocina, estoy completamente segura de que el ajo o la cebolla aparecen en ella, sino los dos ¡sí o sí!.
En este artículo te explicamos el paso a paso de cómo sembrar estos dos alimentos esenciales de tu cocina, el ajo y la cebolla, con bulbos y sin usar semillas para garantizar que tengas un cultivo con éxito y muy fácil. Además, se trata de cultivos muy versátiles que puedes tener tanto en huertos familiares en tierra como en macetohuertos, debido a que necesitan muy poco espacio para desarrollarse.
Y si fueran poco motivos, te añado uno más, son plantas muy salvajes que se adaptan muy bien a distintas situaciones y crecen prácticamente sin nuestra ayuda, es decir, haciéndoles muy poquito caso, perfectas si tenemos poco tiempo para dedicarle al huerto ¿no?.
Venga, vamos al lío con el PASO A PASO:
1. Elegir el momento adecuado
Es muy común cometer el error del novato y plantar hortalizas sin mirar el momento más adecuado para hacerlo. Tanto en las cebollas como en los ajos, la parte que nos comemos de la planta es el bulbo, la parte vegetal que crece bajo tierra y es muy sensible a la humedad y el contacto contínuo con el agua, por lo que en las zonas con menos lluvias y tierras más secas como el sur, se recomienda hacerlo desde octubre a noviembre y de enero a principios de primavera en zonas más frías como el norte.
2. Escoger las Variedades
Hoy en día existen distintas variedades de ajos y cebollas para sembrar mediante bulbos según la época del año, sus necesidades, el sabor, el color, la forma o el tamaño entre otras características. Este año te ofrecemos a granel y en envase de papel (sin plásticos) el ajo de toda la vida, el ajo común de color blanco, por su rusticidad y tamaño. Y dos tipos de cebollas muy productivas que sirven para guardar en seco y comer en tierno, la variedad de bulbillos de cebolla Stuttgarter, por su alta resistencia a las heladas y los bulbillos de cebolla roja Carmen, perfectas para usar en ensaladas.
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