SUMARIO
Índice
Prólogo.
1 Introducción.
¿Qué son los hongos?
El ciclo de vida de los hongos.
Los modos de vida
2 Descubrir y cultivar setas comestibles en nuestro jardín.
Hábitat en la pradera
Hábitat en la madera muerta.
Hábitat en el acolchado
Hábitat en las raíces de los árboles
3 Primeros pasos: un sencillo experimento con la seta de ostra.
4 Los seis pasos para cultivar hongos Visión general.
5 Por qué es tan importante la limpieza.
6 Cultivo de hongos en troncos Paso a paso.
Primer paso: preparar el cultivo puro.
Segundo paso: preparar la semilla de hongos.
Tercer paso: inocular los troncos de los árboles.
Cuarto paso: fase de crecimiento.
Quinto paso: formación de cuerpos fructíferos en la ubicación definitiva.
Sexto paso: la cosecha.
7 Cultivo de hongos al aire libre
Cultivo de hongos en pacas de paja.
Cultivo de hongos en virutas de madera.
8 Cultivo de hongos en interior.
Cultivo de hongos en serrín.
Cultivo de hongos en posos del café.
Cultivo de hongos en pelets.
Cómo trabajan los profesionales.
9 Descripción de algunas setas.
Especies sencillas de setas para cultiva en exterior e interior:
- Seta de ostra, Pleuroto de verano, Seta de ostra dorada, Seta ostra rosa, Shiitake.
Otros tipos de setas para el jardín:
- Seta nameko, Enoki, Bruja marrón grande.
Cultivos listos para usar:
- Champiñón común, Seta de cardo.
Especies de setas para los ensayos de colonización en el jardín:
- Seta de tinta, Género Lepista, Matacandelas, Morchella, Hongos micorrizicos.
10 Peligros y plagas.
11 Experiencia sobre la producción propia de hongos.
12 Contenido, preparación y conservación.
Referencias y páginas web
