Planta anual similar al cardo, con flores globosas de color naranja, amarillo y rojo. Puede crecer hasta 90 cm de altura y a pleno sol. Una llamativa planta de verano para jardín o para flores de corte. También cultivada comercialmente por el aceite extraído de sus semillas, con usos culinarios y medicinales.
► Carthamus tinctorius L.
► Flor comestible
► Planta melífera
► Siembra directa de marzo a mayo
► Cosecha entre junio y agosto