DETALLES DE SIEMBRA Y GERMINACIÓN
EN EL HUERTO URBANO:
· En climas cálidos, siembra directa de la semilla.
· Germinación en 10-12 días, Tª óptima 20ºC
· Aclarar cuando las plantas tengan unos 12cm.
· Recolección escalonada a los 30 días
· Riego ligero y frecuente, mantener humedad
· Recipiente mín.: 22 litros
EN EL TERRENO:
Semillas por gramo: 60-90
Marco de plantación:
- entre líneas 40-60 cm
- entre plantas 20-40 cm
Profundidad de siembra: 2 cm
Semillas por Golpe: 3-4
Semillas por ha:
- Siembra: 3-5 kg
- Trasplante: 3-4 kg
Temperatura de germinación:
Mín.: 8º C - Máx.: 30º C - Opt.: 20º C
Poder germinativo: 4 años
DATOS DE LA PLANTA
Familia: Chenopodiaceae
Nombre botánico: Beta vulgaris L. var. vulgaris
Cuando quedamos aprovechar las hojas de la acelga haremos una recolección más temprana, cuando el tamaño de estas sea pequeño o mediano. En cambio, cuando queramos aprovechar la penca de la acelga, tendremos que esperar a que se desarrolle más la planta y recolectarla cuando las hojas estén totalmente desarrolladas.
ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO
Es una planta que se adapta muy bien a todo tipo de climas, soportando el frío cuando las hojas no están muy desarrolladas.
Les gusta los suelos profundos y ricos en materia orgánica, si incorporamos humus de lombriz o estiércol bien madurado favorecerá el cultivo de la acelga. Es preferible que el suelo no sea muy ácido.
CUIDADOS CULTURALES
Realizaremos el aclareo si realizamos la siembra directa de la semilla de la acelga.
Es muy importante mantener el suelo húmedo, ya que es una planta sensible a las sequías. En los meses más calurosos del año regaremos con más frecuencia el terreno o sustrato.
Recolectaremos de forma escalonada, cortando siempre las hojas más desarrolladas a las menos, es decir, desde fuera de la planta hacia dentro. Después de cortar las hojas y pencas necesarias regaremos y si es necesario, abonaremos ligeramente.
ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
La siembra directa la haremos en surcos separados de 40 a 60 cm a golpes de 3 o 4 semillas. Después se realizará el aclareo.
Si la siembra la hacemos con semilleros, haremos el trasplante cuando el plantón de acelga tenga 5-6 hojas verdaderas, esto será aproximadamente a los 30-40 días de haber sembrado las semillas.
PRINCIPALES PLAGAS DE LA ACELGA
Pulgón, Babosas, Gusanos grises y otras Orugas.
PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA ACELGA
Mildiu de la lechuga y Sclerotinia.
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