Locos por... El Pan

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9788431540340

LOCOS POR... EL PAN

Encuadernación: Tapa Dura, 17 x 24 cm.
Páginas
: 144 pág.

Autor: Pradoni, Anna.
Editorial
: De Vecchi

ISBN: 978-84-315-4034-0

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettesa las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad.

 

 

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LOCOS POR... EL PAN

Anna Prandoni se dedica desde hace años a la gastronomía y ha publicado numerosos libros sobre el tema, con especial atención a la historia de la alimentación y a su influencia en la cultura y la sociedad occidental. Sara Gianotti, nacida en Milán, ha colaborado con la Scuola de la Cucina Italiana, donde descubrió las posibilidades de la harina y la fermentación. Fascinada por estos productos, realizó una continua experimentación de la que en este libro se recogen sus creaciones de más éxito.

SOBRE EL AUTOR

Prandoni, Anna
Periodista y directora del Instituto per la Promozione Della Cultura Alimentare de Milán, colabora con numerosas revistas y periódicos. Es autora de: 300 recetas para ahorrar, La cocina asiática y sus bebidas, La barbacoa, Locos por el pan...

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