Variedad de col rizada, conocida también como Kale, de ciclo tardío que no forma pellas. Se consumen sus tiernas hojas verdes a lo largo de todo el invierno, con sabor más dulce si son cosechadas después de una helada. Prefiere los suelos con buen drenaje y fértiles, y lugares con buena exposición solar.
► Brassica oleracea L. convar. capitata
► Siembra en macetas de junio a octubre
► Trasplante de julio a noviembre
► Cosecha entre septiembre y marzo
► También apropiada para cultivo profesional