Sementares es una empresa dedicada a la conservación, selección y mejora de las variedades tradicionales gallegas. Su misión es valorar y preservar el cultivo de variedades locales, destacando por su rusticidad y adaptación al medio. Colaborando con los mejores productores gallegos y utilizando material parental de los Bancos de Xermoplasma de Galicia, Sementares produce más de veinte variedades autóctonas inscritas.

¿Por Qué Elegir Variedades Locales?

Las variedades locales se caracterizan por:

• Rusticidad y Adaptabilidad: Cultivadas durante generaciones, estas semillas están excepcionalmente adaptadas a las condiciones climáticas y de suelo del territorio, lo que las hace ideales para sistemas de producción sostenible.

• Menos Dependencia de Fitosanitarios: Estas variedades requieren menos insumos por ser mucho más resistentes y adaptadas a la climatología de Galicia, lo que las hace perfectas para una agricultura más ecológica y sostenible.

• Contribución a la Seguridad Alimentaria: La conservación de la diversidad genética vegetal es esencial para afrontar los desafíos del cambio climático.

• Recuperación de Sabores y Aromas Tradicionales: apuestas por la conservación de los sabores y aromas únicos de las variedades antiguas.